Máquinas de café automáticas e semiautomáticas: o que escolher?

Em um dia frio e nublado, as pessoas espontaneamente estragam o humor. Uma xícara de café quente vem em socorro. Muitos bebem algumas vezes ao dia. É difícil fazer café em um turco a todo momento. Nesses casos, você deve comprar uma máquina de café semi-automática para uso doméstico. Eles são muito diferentes e diferem do ponto de vista do consumidor em suas funções. Para consumir uma bebida revigorante várias vezes ao dia e tomar um determinado tipo de café, vale a pena parar em uma máquina de café com alfarroba semi-automática.

De acordo com o princípio de operação, funcionalidade e outras propriedades

Toda a variedade de máquinas de café oferecidas ao comprador pode ser dividida em tipos:

• Tipo de cápsula. Eles fazem café em cápsulas. No copo médio da bebida vão 1 cápsula de matéria-prima comprimida.
• Variedade de pérolas. Essas máquinas usam café pré-formado ou uma certa quantidade de café moído. A máquina de café é sensível ao tamanho da porção. Não deve ser mais do que o comprimido de café contém.
• Vista de alfarroba. São máquinas de café cuja ação se baseia na passagem do vapor de água pela capacidade da buzina. Contém um comprimido com café moído. O vapor na saída se transforma em uma bebida perfumada, que é derramada em um copo. Após o cozimento, você deve liberar manualmente a buzina do local.

Máquina semi-automática de café

• View Espresso equipado com um moedor de café. Funciona como um dispositivo de buzina.
• Os dispositivos de caldeira são baseados na passagem de água aquecida a 100 graus sob uma pressão de 5 bar através de um filtro contendo café no estado fundamental. Uma bebida saborosa e com cheiro agradável é derramada em um copo.
• Máquinas de ação de bomba agem como casas de caldeiras, mas a água nelas é aquecida apenas a 90 graus. A pressão sob a qual ele se move através do filtro é o dobro da pressão das salas das caldeiras.
• Pelo método de instalação na cozinha, as máquinas são divididas em instaladas e embutidas separadamente. Naturalmente, no segundo caso, eles não ocupam espaço em excesso.
• As máquinas automáticas de fabricação de café realizam todas as operações. Mesmo uma pessoa não precisa moer café ou determinar a porção necessária.
• Os dispositivos semi-automáticos envolvem a moagem preliminar de café por uma pessoa em outro dispositivo. Eles não sabem como determinar o tamanho da porção. Além disso, após o cozimento, uma pessoa deve lavar as partes do aparelho dos grãos de café.

Diferenças entre dispositivos automáticos e dispositivos semi-automáticos

A diferença entre uma máquina de café automática e uma máquina semiautomática é determinada pela funcionalidade e preço:

1. Máquinas automáticas custam mais do que máquinas semi-automáticas. Essa é uma diferença significativa.
2. Os dispositivos automatizados são capazes de preparar várias bebidas diferentes ao mesmo tempo. Alguém da família prefere o café expresso, enquanto outro adora café com leite ou cappuccino. Ninguém tem que esperar pelo resto.
3. Máquinas automáticas são capazes de fazer uma bebida de acordo com uma receita única. O proprietário pode pegar uma receita única, inseri-la na memória da máquina e receber café que ninguém tem. Os gourmets apreciam essa diferença.
4. As máquinas estão equipadas com um sistema de infusão. O proprietário só deve reabastecer algumas vezes o número de grãos no dispositivo. O resto da máquina assume o controle.

Qual é a diferença entre uma máquina de café semiautomática e uma máquina automática? No dispositivo semiautomático, não existe essa funcionalidade. Às vezes, é necessário moer café separadamente, despejar uma certa porção no dispositivo e remover a terra após a conclusão do processo de cozimento. Em casa, eles fazem isso 1-2 vezes ao dia, para que essas diferenças não sejam críticas.

A escolha de máquinas de café para cafés de vários participantes

Qual máquina de café semi-automática a ser escolhida para uma cafeteria depende do tamanho do estabelecimento e do atendimento. As cafeterias que alugam uma pequena sala podem optar por máquinas profissionais de cápsulas ou cápsulas. Para preparar uma bebida saborosa e agradável, o barman só precisa carregar matérias-primas no dispositivo e pressionar um determinado botão. Os modelos profissionais de buzina também são adequados para pequenos estabelecimentos.

Máquina de café para café

Se o café for grande e sempre houver muitas pessoas, vale a pena olhar para as máquinas de venda automática. Eles custam mais, mas com uma grande concentração de clientes, eles se pagam rapidamente.

O que é recomendado para uso em casa?

Por que motivos escolher um dispositivo para uso doméstico:

• preço - não almeje produtos muito caros que compram para empresas de café,
• compacidade - a máquina deve estar embutida ou levar um pouco de massa na cozinha,
• figura de ruído - quanto mais silencioso o processo, melhor
• facilidade de uso - não escolha um dispositivo que exija conhecimentos e habilidades especiais em operação.

Uma máquina de café semi-automática é bastante adequada para uma pessoa com uma renda média. Cozinhar é simples e rápido. Para uma casa, observe mais de perto as máquinas de café Saeco (a mesma empresa que o fabricante do modelo Philips).

Máquina de café expresso Philips

Os carros da Saeco são produzidos em diferentes faixas de preço:

1. Para quem prefere a bebida Espresso, opções semi-automáticas desta marca são adequadas.
2. Existem modelos Saeco equipados com um moedor de café. Com moagem fresca, com grãos de alta qualidade, a bebida será deliciosa. Essas máquinas são mais caras, mas a qualidade do produto final é maior.
3. Existem variedades que permitem um processo automático e participação na preparação da bebida de uma pessoa. Este tipo de máquina de café é projetado para gourmets.

Máquina de café semi-automática brasilia portofino

Alguns tipos de máquinas Saeco estão equipados com uma máquina de cappuccino do tipo manual ou automático. Modelos mais caros têm muitos recursos adicionais. Diferentes no preço dos dispositivos diferem no número de configurações, na qualidade do material do dispositivo e na aparência.

Recursos e benefícios

Independentemente da máquina de café que você compra, ela deve atender plenamente às suas necessidades. Escolha uma opção funcional que permita preparar sua bebida favorita.

Máquinas de café automáticas geralmente são escolhidas por quem faz muito café e muitas vezes. Além disso, esse dispositivo é útil para alguém que vive em uma família numerosa, onde todo mundo adora diferentes tipos de café. Existem até máquinas automáticas de café que permitem preparar simultaneamente várias bebidas de café ao mesmo tempo. Compre esse dispositivo e poderá preparar simultaneamente seu café com leite e café expresso para sua alma gêmea.

Algumas máquinas de café também são capazes de dar espaço para experimentação. Portanto, se as receitas clássicas de café não lhe bastam e você deseja experimentar um pouco, uma máquina de café que permite preparar novas composições será definitivamente útil. Há também um tipo de máquina que permite memorizar novas receitas. Portanto, cada vez que você pode preparar sua nova bebida de acordo com sua receita favorita.

Outra característica das máquinas automáticas de café é que elas incluem um sistema de infusão integrado. Isso significa que, além do próprio dispositivo, você não precisa de mais nada para preparar bebidas deliciosas.

Qual é a diferença entre automático e semi-automático?

A principal diferença entre uma máquina de café automática e uma semiautomática é que a primeira possui muito mais funções.

Esse aparelho facilita muito o processo de preparação de bebidas e permite diversificar sua dieta de café. Muitos acreditam que todas as máquinas automáticas de café são semelhantes aos aparelhos volumosos que existem em cafeterias e restaurantes. Mas a tecnologia há muito tempo, e agora há um grande número de pequenas máquinas automáticas que podem caber facilmente em uma cozinha simples.

Dispositivo semi-automático é um dispositivo mais simples. Essa máquina é mais barata, mas não é capaz de lidar com a preparação de uma bebida complexa. Uma cafeteira elétrica tão simples exige a participação de uma pessoa no processo de fazer café. Por exemplo, talvez seja necessário moer os grãos, definir um cronômetro ou executar outros pequenos processos.

Ao mesmo tempo, a própria máquina automática de café poderá moer café e determinar a quantidade de grãos moídos necessária para a porção escolhida da bebida. Lá você também pode ajustar a força e a temperatura da bebida. Às vezes, nessas máquinas, existe uma máquina de cappuccino, que permite obter uma espuma densa. Usando a função de chicote de espuma, você pode fazer café com leite ou cappuccino perfumado. As tecnologias modernas foram tão longe que agora você pode não apenas inventar novas receitas, mas também registrá-las na memória de uma máquina de café ou até mesmo baixá-las da Internet.

Visão geral da variedade

Como você pode ver, existem muitas variedades de máquinas para fazer máquinas de café. Portanto, a escolha entre máquinas de café automáticas e semiautomáticas é sua. Uma máquina totalmente automática ou uma máquina super automática - essa não é a opção mais popular para eletrodomésticos. Uma máquina de café super automática geralmente é bastante volumosa e ocupa muito espaço em uma cozinha de tamanho padrão. E a maioria das funções presentes nesta máquina simplesmente não é necessária para muitos.

Super-automático faça tudo por você, e essa é a principal vantagem deles. Ao mesmo tempo, você pode obter algo mais simples com segurança. Totalmente automático, capaz de moer grãos e criar novas receitas - essa definitivamente não é uma opção para todos.

Uma simples máquina de café estacionária de tamanhos mais compactos é adequada para o lar. A máquina de envase semi-automática ajudará você a fazer o mesmo café delicioso e aromático que o mais "inteligente".

Uma boa máquina semi-automática pode ser complementada com outras funções. Por exemplo, para poder criar espuma de café com leite densa. Se você possui uma máquina - um dispositivo semiautomático, isso não significa que você não poderá obter uma deliciosa bebida de café. O produto final não terá um sabor de grão amargo. Escolha o tipo de máquina de café que combina com você, com foco na funcionalidade e nas dimensões. Dispositivos grandes e pequenos são igualmente bons. Além de tudo, você pode escolher a cor da máquina. As opções mais comuns são dispositivos em cinza, preto e bege.

Como escolher?

A máquina de café para a casa deve ser diferente da unidade para o bar. Ao procurar carros em casa, muitos tendem a optar por um aparelho mais simples. Você pode até comprar o equipamento mais simples com desconto. Faça um teste de dispositivo para ver como funciona.

Preste atenção ao funcional. Se você gosta de máquinas de café em cápsula com gostos interessantes, pode dar preferência a esse tipo de aparelho. E se você gosta de grãos de café, observe os modelos com um bom filtro, que proporcionará um sabor limpo e rico de todas as suas bebidas de café.

Os dispositivos automáticos e semi-automáticos precisam de bons cuidados.

Sem isso, sua máquina quebrará rapidamente ou o café perderá seu sabor e aroma rico. O processo de limpeza mais comum é a descalcificação. Se você não estiver familiarizado com esse procedimento, é importante esclarecer que a descalcificação é o processo de descalcificação da máquina de café. Em dispositivos automáticos, o processo de limpeza ocorre independentemente, sem a sua intervenção. Alguns dispositivos podem até lembrar que chegou a hora da limpeza.

Classificação dos melhores

Entre todas as máquinas de café automáticas e semiautomáticas do mercado, pode ser difícil encontrar um dispositivo que combina com você em termos de custo e funcionalidade. A mais alta qualidade são carros japoneses, italianos e suíços. Ao mesmo tempo, mesmo uma simples máquina chinesa de um fabricante de qualidade não irá decepcioná-lo. Vejamos máquinas de café populares de fabricantes conhecidos, que merecem atenção.

• De longhi Esta empresa produz máquinas de café de alta qualidade, porque este é o seu principal produto. Os comentários de clientes e críticas positivas confirmam que suas máquinas de café são de alta qualidade e são capazes de fazer qualquer café beber bem.
• Franke Flair. As máquinas de café desta marca também estão entre as mais populares e de alta qualidade. O principal sortimento desta marca são os dispositivos automáticos que permitem preparar uma grande variedade de bebidas.
• Titânio. Essas máquinas de café italianas agradarão aos amantes de utensílios de cozinha de qualidade e elegantes. Os aparelhos de metal cromado não apenas parecem elegantes, mas também são capazes de fornecer café delicioso.
• Bosch. Máquinas de café desta marca alemã também gostam do amor dos amantes de café. Eles permitem que você prepare um café delicioso e aromático. Tanto os profissionais quanto os que estão comprando uma máquina de café pela primeira vez gostam de suas máquinas. Como a tecnologia de preparação é bastante simples e intuitiva, geralmente não há dificuldade em criar uma bebida perfumada, e você definitivamente ficará satisfeito com o resultado

Também digno de nota são opções como Promac, Schaerer Coffee Joy e Trevi Automatica. Todos esses fabricantes criam máquinas de café de alta qualidade que também merecem atenção.

Comentários

Para muitos, uma máquina de café não é apenas um luxo. Se você acredita nas inúmeras críticas, uma máquina de café de alta qualidade economiza muito dinheiro e oferece um café verdadeiramente delicioso e aromático. Assim, você pode comprar com segurança uma máquina de café que combina com você, sem medo de que a compra não se justifique.

As principais diferenças entre os dois tipos de máquinas de café

A buzina, também conhecida como máquina de café semiautomática, é muito procurada devido ao seu preço mais acessível. A fabricação de café ocorre usando vapor de água, que passa através de uma camada de grãos triturados. O processo de preparação de uma bebida é simples e claro:

• A caldeira está cheia de água. Recomenda-se o uso de água purificada, pois possui um sabor mais suave.
• O café é esmagado na buzina com uma adulteração. É necessário controlar a densidade, pois a saturação da bebida depende disso.
• Após a fermentação, a bebida é servida em um copo.

As máquinas automáticas oferecem não apenas café expresso regular, mas também cappuccino, café com leite e outros tipos de café aromático. Ao mesmo tempo, o fator humano é reduzido a zero, uma vez que todos os processos são realizados pela própria máquina, desde a moagem de grãos até a limpeza do sistema. Após 40 segundos, uma xícara de café estará pronta. Mas a principal desvantagem é o preço, já que o custo médio desse agregado é de 400 a 500 dólares.

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Dispositivo de máquina de café

A máquina de café passa água quente sob pressão pelo café moído, transforma o café expresso. A maioria das bebidas em cafeterias é feita com base no café expresso, incluindo cappuccino, café com leite e suas variações, que dão até 80% da receita. As máquinas de café estão equipadas com bicos para a preparação de espuma de leite, dão água fervente, aquecem os copos.

Faema e61 (carro original de 1961)

Esta é a Faema e61, a lendária máquina de café. Se a indústria cafeeira tivesse seu próprio Metropolitan, essa seria a principal exposição. O Faema e61 é a primeira máquina de café em que a bomba bombeia água, e não o barista, com força muscular.

Analisaremos na edição limitada do Faema e61 como a máquina de café é organizada, mas sem detalhes técnicos.

O que há lá fora

Como entender seu barista

1. O grupo é uma unidade técnica onde a água passa pelo café e produz café expresso.
2. Sensor de nível de água. Geralmente em uma caldeira, 50% de água e 50% de vapor para um cappuccino.
3. Suporte ou porta-filtro para café moído.
4. Um sensor de pressão ajuda a controlar a pressão na máquina.
5. O bico chicoteia e aquece o leite e o creme com vapor.
6. Uma torneira com água quente fornece água fervente para o Americano, por exemplo.
7. Um lugar para aquecer copos.

O que há dentro

Para preparar uma xícara de café expresso em uma máquina de café:

1. A bomba bombeia água para a caldeira.
2. Um aquecedor elétrico de calor (RTE) aquece a água na caldeira a 115–120 graus.
3. A bomba pressiona para derramar água através do café.
4. A água passa através de canos dentro da caldeira, aquecendo até uma temperatura de 82 a 94 graus. Passa, mas não se mistura com água na própria caldeira.
5. A água sob pressão passa pelo grupo e entra no suporte com café moído.
6. O café é extraído sob a influência da água, pressão e temperatura e flui do suporte para um copo.
7. Quando a bebida está pronta, a água passa novamente pelo grupo, lavando os restos do café gasto.

A unidade principal da máquina de café é um grupo. Normalmente, a largura de banda de um grupo é de até 60 xícaras de café expresso por hora: 30 segundos para servir café expresso, 30 segundos para preparar o suporte e o grupo para a próxima xícara.

Quantos grupos - tantos copos podem ser preparados ao mesmo tempo. Normalmente, existem carros de 1 a 4 grupos, mas você pode colocar pelo menos 18 em ordem.

Cafeteira

São máquinas de café manuais clássicas. Barista entrega água ao grupo com a força de suas mãos.

O grupo do estreito controla o barista. Ele abaixa e levanta a alavanca - alavanca. O processo é totalmente manual, requer a atenção do barista para cada copo. Estes são modelos para profissionais que desejam controlar o processo de fazer café.

O que procurar

- A máquina de café à esquerda requer um barista altamente qualificado.
- Como são poucos na Rússia, as peças sobressalentes originais e os serviços especializados são escassos.
- Se a máquina de café quebrar e você a substituir por outra máquina para alugar durante o reparo, provavelmente você não encontrará a correta, o barista precisará ser reconstruído.

Máquinas de café semiautomáticas

A empresa semi-automática de máquinas de café Victoria Arduino é muito rara, geralmente elas vêm em 3 grupos, a pedido, você pode encontrar 2

O estreito é controlado por um botão.

Barista liga e desliga o estreito, mas não há alavanca. O Faema e61 é exatamente isso. Máquinas de café semiautomáticas e automáticas são os modelos mais comuns em cafeterias.

Como distinguir em uma cafeteria

1. Veja o trabalho do barista: quantas vezes ele aperta o botão de um copo. Se 2 vezes, este é um dispositivo semiautomático.
2. Pesquise o placar eletrônico. Se não estiver, mas houver um botão, isso é semi-automático. Se houver, pode ser um dispositivo semi-automático ou uma máquina automática; veja o trabalho do barista.

Máquinas automáticas de café

O derramamento começa com o toque de um botão e para após um número definido de mililitros. Na máquina, você pode ajustar a quantidade de água que passará pelo grupo. Então, no botão, a máquina derrama uma quantidade predeterminada de água a cada vez + - 2-3 mililitros.

De manhã, Barista programa a máquina de café e não pensa na velocidade do estreito do grupo o dia todo, apenas aperta os botões.

Máquinas de café super automáticas

Todo o processo de fazer café preto é controlado por uma máquina de café.

Barista derrama grãos, derrama leite e pressiona o botão cappuccino.

Qualidade do material

Uma máquina de café que fabrica 2 xícaras de cappuccino por dia em sua casa há 10 anos se quebra rapidamente quando produz 300 xícaras por dia.

Isso não significa que você precise trocar sua máquina de café em casa. Ela não foi projetada para trabalhar em uma cafeteria. O Volga do avô é indispensável no país, mas ninguém dirige sua Fórmula 1.

Tecnologia

Máquinas de café profissionais garantem erros aos iniciantes, enquanto baristas experientes ajudam a experimentar o café. Economizam energia e ecologia, controlam o nível e a temperatura da água, conversam sobre falhas. Máquinas de café domésticas apenas preparam um cappuccino de manhã.

Máquinas de café profissionais de qualquer tipo são adequadas para cafeterias: automática, semi-automática, automática e super-automática. A escolha é do proprietário da empresa.

330-350 mil rublos

360-400 mil rublos

400-450 mil rublos

530-550 mil rublos

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